Biographie

Ronan Thibault est médecin hépato-gastro-entérologue et nutritionniste, professeur des universités-praticien hospitalier (PUPH) en Nutrition à l’université de Rennes et au CHU de Rennes, Rennes, France. Il est actif dans les sociétés savantes francophones (SFNCM) européenne (ESPEN) de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) et est éditeur en chef de la revue Clinical Nutrition ESPEN. Il est chercheur au sein de l'équipe ‘Control of eating behavior (EAT)’, UMR NuMeCan, INSERM, INRAE, Université de Rennes. Ses thématiques de recherche associent de la recherche sur modèle animal, translationnelle et clinique, incluant des études en réanimation et d’intervention nutritionnelle en population. Il s’intéresse particulièrement à développer des innovations diagnostiques de la dénutrition et à prévenir et traiter les troubles du comportement alimentaire chez le patient obèse.